Menú de Càtering

Saludable i de qualitat

Menú de Càtering Escolar

A Catering Cantábrico sabem que el servei de càtering escolar és molt més que un simple àpat: és essencial per al benestar, la concentració i el rendiment acadèmic dels alumnes. Una alimentació equilibrada i ben planificada ajuda els infants a mantenir l’energia necessària per afrontar les activitats escolars i extraescolars, i contribueix al seu desenvolupament físic, emocional i cognitiu.

A continuació, presentem els criteris clau per garantir un servei de menjador escolar saludable i de qualitat:

Contacta

Equilibrats i complets

Qualitat nutricional

Els àpats escolars han de ser equilibrats i complets, complint les recomanacions nutricionals segons l’edat dels infants. Cada menú ha d’incloure:

Fruits i verdures fresques cada dia
Cereals integrals (arròs, pasta, pa integral)
Proteïnes variades: peix, ous, llegums i carn
Oli d’oliva verge extra per cuinar

Objectiu: aportar totes les vitamines, minerals i nutrients necessaris, evitant greixos saturats, sucres afegits i excés de sal.

Bons hàbits alimentaris

Varietat i adaptació dels menús

La varietat és clau per fomentar bons hàbits alimentaris i evitar la monotonia. Els menús han de:

Alternar sabors, textures i tècniques de cocció
Adaptar-se a necessitats especials: opcions vegetarianes, veganes, sense gluten o sense lactosa
Garantir àpats segurs i saludables per a tots els alumnes

Consell pràctic: rotar els plats setmanalment per mantenir l’interès dels infants i promoure un gust divers i equilibrat.

Bon servei

Satisfacció dels alumnes i famílies

Un bon servei de càtering escolar es mesura també per la satisfacció dels usuaris. És important:

Recollir feedback regularment mitjançant enquestes a alumnes i famílies
Identificar els plats més ben valorats i aquells que necessiten millora
Fer ajustos continus per garantir una experiència positiva i de confiança

Contacta

Càtering escolar sostenible

Sostenibilitat i productes de proximitat

El càtering escolar sostenible aporta beneficis nutricionals i educatius. Prioritzar productes locals i de temporada:

Millora la frescor i el sabor dels àpats
Contribueix a reduir l’impacte ambiental
Fomenta el coneixement de la gastronomia local

Consell pràctic: treballar amb proveïdors locals per obtenir fruites, verdures i llegums frescos, millorant la qualitat dels àpats i transmetent valors de sostenibilitat als alumnes.

Servei de càtering escolar de qualitat

Higiene i seguretat alimentària

Un servei de càtering escolar de qualitat ha de garantir una higiene i seguretat alimentària impecables.
Això inclou:

Manipulació correcta dels aliments
Rentat i desinfecció de fruites i verdures
Manteniment dels aliments a la temperatura adequada
Separació de menús especials per evitar contaminacions creuades

El compliment estricte de les normatives sanitàries vigents és essencial per prevenir qualsevol risc i garantir àpats segurs.

Professionalitat i confiança

Puntualitat i servei adequat

La puntualitat és fonamental per assegurar que els àpats arribin a temps i amb la temperatura òptima.
Un càtering escolar eficient ha de:

Adaptar-se als horaris de l’escola
Garantir que els plats calents arribin calents i els freds, frescos
Oferir una logística ben organitzada i fiable

Un servei puntual millora l’experiència global i transmet professionalitat i confiança.

Espai d’aprenentatge

Educació alimentària

El menjador escolar és també un espai d’aprenentatge i formació en valors saludables.
El càtering pot col·laborar-hi mitjançant:

Activitats pedagògiques sobre alimentació equilibrada
Dies temàtics amb menús internacionals o tradicionals
Propostes que fomentin la curiositat i el respecte per la diversitat gastronòmica

Així, el menjador es converteix en una eina educativa que promou una alimentació conscient i equilibrada per a tota la vida.

Menú de Càtering