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Nuestra filosofía
A Càtering Cantábrico cuidamos cada detalle para que comer sano también sea un placer para los más pequeños.
A Càtering Cantábrico creemos que comer bien comienza con los sentidos. Por eso, cuidamos la presentación de los platos y adaptamos texturas y sabores para que los niños disfruten comiendo de manera saludable. Nuestras sopas artesanas, elaboradas a fuego lento desde primera hora de la mañana con ingredientes naturales y sin aditivos, son un símbolo de tradición y calidad. Apostamos por una cocina de proximidad, con patatas locales, productos frescos y elaboraciones diarias sin ultraprocesados. Una cocina de casa, pensada para educar en buenos hábitos alimentarios y transmitir el gusto por los sabores auténticos.
Servicios de Càtering Cantábrico en Barcelona
Compromiso y calidad
Apostamos por una alimentación escolar saludable, combinando tradición e innovación en cada menú. Con más de 50 años de experiencia en catering escolar, seleccionamos productos frescos y de proximidad, colaborando con proveedores locales para garantizar platos nutritivos, sabrosos y sostenibles.
Nuestro objetivo es fomentar hábitos alimentarios saludables que contribuyan al bienestar y desarrollo óptimo de los niños. Cada comida es una oportunidad para educar en nutrición, ofreciendo menús equilibrados, de calidad y adaptados a las necesidades actuales.
Comprometidos con la sostenibilidad y la economía local, queremos inspirar a familias y escuelas a crear una cultura alimentaria consciente, promoviendo una generación más sana e informada sobre la importancia de la nutrición.
Más de 50 años de experiencia
Con más de cinco décadas de historia, Càtering Cantábrico nació en el barrio de Horta de Barcelona como una pequeña empresa familiar dedicada a ofrecer menús saludables y equilibrados para escuelas. Desde sus inicios, nuestra misión ha sido combinar la calidad gastronómica con el compromiso educativo y en valores, inspirados por la ilusión de las primeras escuelas que confiaron en nosotros.
Hoy, damos servicio a cerca de un centenar de centros educativos «públicos, privados y concertados», manteniendo la esencia, la cercanía y la pasión que nos caracterizan. Nuestro equipo profesional y nuestra logística eficiente garantizan un servicio de comedores escolares sostenible, seguro y de confianza.
En Càtering Cantábrico seguimos trabajando con la misma dedicación de siempre para ofrecer una alimentación saludable, variada y de calidad, que contribuya al bienestar y al desarrollo de los niños.
El mejor producto
Trabajamos con una gran variedad de productos frescos y de máxima calidad para ofrecer menús saludables. Nuestros ingredientes son naturales, nutritivos e ideales para una alimentación equilibrada, pensados especialmente para niños y escuelas que buscan platos sabrosos y saludables cada día.
No utilizamos alimentos procesados; siempre optamos por productos ecológicos y de proximidad, cuidando la salud y nutrición de los niños. Nuestra apuesta por ingredientes orgánicos y sostenibles garantiza platos saludables, nutritivos y respetuosos con el medio ambiente.
Siempre elaboramos nuestros platos con ingredientes frescos y de temporada, garantizando menús saludables y nutritivos. Esta elección refuerza la calidad de los platos, la sostenibilidad y el apoyo a los productores locales, ofreciendo a los niños una alimentación equilibrada y sabrosa.
Marcando la diferencia
En nuestro Càtering Cantábrico, a diferencia de otros servicios de catering, comenzamos a cocinar a las 6 de la mañana, y todo lo que elaboramos sale de la cocina el mismo día, fresco y recién hecho.
En la cocción de las legumbres utilizamos embutido ibérico, que aporta un sabor exquisito a los platos. Seguimos el método tradicional de la cocina de la abuela, dejando las legumbres en remojo el día anterior para conseguir un sabor casero.
Nuestras sopas se preparan con un caldo casero que hierve durante más de dos horas y media, con verduras frescas, huesos de jamón y carcasas de pollo. Una vez hecho el caldo, retiramos los huesos y tamizamos las verduras para volver a incorporarlas, consiguiendo una textura suave y un sabor intenso, como los de toda la vida. Este proceso también nos permite integrar las verduras sin que los niños las vean, una manera natural de ayudarles a comer de forma más variada y equilibrada.
Todas nuestras cremas y guarniciones se elaboran con verduras frescas y de proximidad, provenientes del Prat de Llobregat y del Baix Llobregat. Pelamos, cortamos y cocinamos cada ingrediente manualmente y cada día, garantizando la máxima frescura y un sabor 100 % natural.
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