{"id":3607,"date":"2026-10-21T09:26:10","date_gmt":"2026-10-21T09:26:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cantabrico.cat\/?p=3607"},"modified":"2026-10-21T09:32:41","modified_gmt":"2026-10-21T09:32:41","slug":"desperdicio-alimentario-comedores-escolares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cantabrico.cat\/es\/desperdicio-alimentario-comedores-escolares\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo reducir el desperdicio alimentario en los comedores escolares"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El desperdicio alimentario en los comedores escolares es uno de los retos que deben afrontar los centros educativos para avanzar hacia una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sostenible y responsable.<\/strong> Cada d\u00eda, miles de alumnos utilizan los servicios de comedor, donde una planificaci\u00f3n adecuada de los men\u00fas, el control de las cantidades y la educaci\u00f3n alimentaria pueden marcar una diferencia importante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En octubre de 2026, esta cuesti\u00f3n adquiere especial relevancia tras la aprobaci\u00f3n del nuevo Plan Estrat\u00e9gico para la Prevenci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario de Catalu\u00f1a 2026-2030, una iniciativa que busca mejorar el aprovechamiento de los alimentos en toda la cadena alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los comedores escolares tienen una oportunidad para contribuir a estos objetivos y, al mismo tiempo, transmitir a los ni\u00f1os valores relacionados con la sostenibilidad, el respeto por los alimentos y el consumo responsable.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Catalu\u00f1a impulsa nuevas medidas contra el desperdicio alimentario en 2026<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Generalitat de Catalu\u00f1a ha aprobado el <strong>Plan Estrat\u00e9gico para la Prevenci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario 2026-2030<\/strong>, que contempla 10 proyectos transformadores, 21 l\u00edneas de trabajo y 46 actuaciones destinadas a reducir las p\u00e9rdidas de alimentos y fomentar un sistema alimentario m\u00e1s sostenible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coincidiendo con esta iniciativa, entre el 29 de septiembre y el 1 de noviembre de 2026 se desarrolla la campa\u00f1a <em>Aprofitem els aliments<\/em>, que promueve actividades de sensibilizaci\u00f3n, recuperaci\u00f3n de alimentos y consumo responsable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque el plan abarca toda la cadena alimentaria, sus objetivos tambi\u00e9n resultan relevantes para los centros educativos y las <strong><a href=\"https:\/\/cantabrico.cat\/es\/\">empresas de catering escolar<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La escuela es un espacio especialmente adecuado para introducir h\u00e1bitos que permitan reducir el desperdicio desde edades tempranas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 se desperdician alimentos en los comedores escolares?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El desperdicio alimentario puede producirse en diferentes momentos del servicio de comedor: durante la planificaci\u00f3n, la preparaci\u00f3n, la distribuci\u00f3n de los alimentos o cuando los alumnos no terminan las comidas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre las causas m\u00e1s habituales encontramos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Raciones poco ajustadas:<\/strong> servir cantidades superiores a las necesidades de los alumnos puede provocar que parte de la comida termine desech\u00e1ndose.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Men\u00fas poco adaptados:<\/strong> la falta de aceptaci\u00f3n de determinadas preparaciones puede aumentar la cantidad de alimentos que quedan en los platos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Errores de planificaci\u00f3n:<\/strong> una previsi\u00f3n inexacta del n\u00famero de comensales puede generar excedentes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Falta de educaci\u00f3n alimentaria:<\/strong> algunos ni\u00f1os todav\u00eda no son conscientes del esfuerzo y los recursos necesarios para producir los alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Problemas de conservaci\u00f3n:<\/strong> una gesti\u00f3n inadecuada del almacenamiento puede provocar p\u00e9rdidas evitables.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Identificar las causas concretas de cada comedor es el primer paso para establecer medidas eficaces.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/cantabrico.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/catering-casales-verano-bcn-1024x683.avif\" alt=\"catering-casales-verano-bcn\" class=\"wp-image-3383\" srcset=\"https:\/\/cantabrico.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/catering-casales-verano-bcn-1024x683.avif 1024w, https:\/\/cantabrico.cat\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/catering-casales-verano-bcn-300x200.avif 300w, 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Planificar men\u00fas escolares equilibrados y adaptados<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una buena planificaci\u00f3n permite ajustar las cantidades de alimentos necesarias y evitar compras o preparaciones excesivas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los men\u00fas deben dise\u00f1arse teniendo en cuenta las necesidades nutricionales de los alumnos, su edad, la temporada y la variedad de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, conocer la aceptaci\u00f3n de los diferentes platos ayuda a introducir mejoras sin comprometer la calidad nutricional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un <a href=\"https:\/\/cantabrico.cat\/es\/menu\/\"><strong>men\u00fa escolar equilibrado<\/strong><\/a> debe combinar una alimentaci\u00f3n saludable con una gesti\u00f3n eficiente de los recursos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Ajustar las raciones a las necesidades de cada edad<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No todos los alumnos necesitan consumir las mismas cantidades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adaptar las raciones a las distintas etapas educativas permite reducir los restos de comida y ofrecer un servicio m\u00e1s adecuado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n es importante que el personal del comedor pueda observar las necesidades individuales de los ni\u00f1os y fomentar que prueben nuevos alimentos sin obligarlos a terminar cantidades excesivas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El objetivo no es que los alumnos coman menos, sino que reciban las cantidades adecuadas para sus necesidades.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Apostar por productos frescos y de temporada<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La utilizaci\u00f3n de productos de temporada facilita la planificaci\u00f3n de los men\u00fas y permite aprovechar alimentos disponibles en cada \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las frutas, verduras y hortalizas de temporada pueden incorporarse a diferentes preparaciones, favoreciendo una alimentaci\u00f3n variada y saludable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, trabajar con proveedores de proximidad puede facilitar la coordinaci\u00f3n de los suministros y la adaptaci\u00f3n de los pedidos a las necesidades reales del comedor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta estrategia conecta con la importancia de los productos de proximidad y Km 0 en la alimentaci\u00f3n escolar.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Medir y analizar los alimentos que se desperdician<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para reducir el desperdicio alimentario es necesario conocer qu\u00e9 cantidad de comida se desecha y por qu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los centros educativos pueden establecer sistemas sencillos de seguimiento que permitan diferenciar entre los excedentes de cocina, los alimentos servidos que no se consumen y otros residuos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A partir de esta informaci\u00f3n es posible detectar patrones, revisar las cantidades preparadas y mejorar la aceptaci\u00f3n de los men\u00fas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La medici\u00f3n peri\u00f3dica tambi\u00e9n ayuda a comprobar si las acciones implantadas est\u00e1n ofreciendo resultados.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Implicar a los alumnos en la educaci\u00f3n alimentaria<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El comedor escolar no es \u00fanicamente un espacio donde los ni\u00f1os comen. Tambi\u00e9n es un entorno educativo en el que pueden adquirir h\u00e1bitos que mantendr\u00e1n durante toda su vida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para fomentar el aprovechamiento de los alimentos, los colegios pueden organizar actividades como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Talleres sobre el origen de los alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li>Actividades para conocer las frutas y verduras de temporada.<\/li>\n\n\n\n<li>Campa\u00f1as de sensibilizaci\u00f3n sobre el desperdicio alimentario.<\/li>\n\n\n\n<li>Proyectos escolares para medir los residuos generados.<\/li>\n\n\n\n<li>Din\u00e1micas que ense\u00f1en a valorar los alimentos y los recursos utilizados para producirlos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas iniciativas permiten que los alumnos comprendan que reducir el desperdicio es una responsabilidad compartida.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">6. Mejorar la coordinaci\u00f3n entre el colegio y la empresa de catering<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La comunicaci\u00f3n entre el centro educativo y el proveedor de alimentaci\u00f3n es fundamental para ajustar el servicio a las necesidades reales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Compartir informaci\u00f3n sobre el n\u00famero de alumnos, las ausencias previstas, la aceptaci\u00f3n de los platos y las necesidades alimentarias especiales permite planificar mejor las cantidades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una empresa especializada en catering escolar puede colaborar con el centro para identificar oportunidades de mejora en la organizaci\u00f3n del servicio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, cualquier aprovechamiento o redistribuci\u00f3n de excedentes debe realizarse respetando las condiciones de conservaci\u00f3n, trazabilidad e higiene y la normativa de seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Los beneficios de reducir el desperdicio alimentario en los colegios<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aplicar medidas para evitar que los alimentos terminen en la basura aporta ventajas tanto a los centros educativos como al medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mayor sostenibilidad ambiental.<\/strong> Reducir el desperdicio significa aprovechar mejor el agua, la energ\u00eda y los recursos empleados en la producci\u00f3n, el transporte y la preparaci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mejor organizaci\u00f3n del comedor.<\/strong> Una planificaci\u00f3n m\u00e1s precisa permite optimizar las compras, la elaboraci\u00f3n de los men\u00fas y la gesti\u00f3n diaria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Educaci\u00f3n en valores.<\/strong> Los alumnos aprenden la importancia del consumo responsable y desarrollan una mayor conciencia sobre el impacto de sus h\u00e1bitos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mejor aprovechamiento de los recursos econ\u00f3micos.<\/strong> Evitar p\u00e9rdidas innecesarias contribuye a una gesti\u00f3n m\u00e1s eficiente del presupuesto destinado a la alimentaci\u00f3n escolar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El papel del catering escolar en una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sostenible<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las empresas de catering escolar desempe\u00f1an un papel importante en la prevenci\u00f3n del desperdicio alimentario, ya que intervienen en la planificaci\u00f3n de los men\u00fas, la selecci\u00f3n de los productos, la preparaci\u00f3n de las comidas y la organizaci\u00f3n del servicio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En <strong>Cant\u00e1brico<\/strong>, entendemos la importancia de ofrecer una alimentaci\u00f3n escolar equilibrada y de fomentar h\u00e1bitos saludables y responsables entre los m\u00e1s peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sostenibilidad en los comedores escolares debe abordarse desde una perspectiva integral, combinando la calidad de los alimentos, una planificaci\u00f3n adecuada y la colaboraci\u00f3n con los centros educativos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reducir el desperdicio alimentario no consiste \u00fanicamente en generar menos residuos. Tambi\u00e9n significa avanzar hacia un modelo de comedor escolar que valore los alimentos, aproveche mejor los recursos y contribuya a la educaci\u00f3n de las nuevas generaciones.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hacia comedores escolares m\u00e1s responsables<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El nuevo Plan Estrat\u00e9gico de Catalu\u00f1a 2026-2030 pone de manifiesto la importancia de prevenir las p\u00e9rdidas y el desperdicio alimentario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los colegios pueden contribuir a este objetivo mediante acciones cotidianas como adaptar las raciones, mejorar la planificaci\u00f3n, incorporar productos de temporada y educar a los alumnos en el consumo responsable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cada alimento que se aprovecha representa un peque\u00f1o paso hacia un sistema alimentario m\u00e1s sostenible.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Cant\u00e1brico apostamos por la importancia de una alimentaci\u00f3n escolar de calidad, en la que la salud, la educaci\u00f3n y el respeto por el entorno formen parte de una misma filosof\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El desperdicio alimentario en los comedores escolares es uno de los retos que deben afrontar los centros educativos para avanzar hacia una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sostenible y responsable. Cada d\u00eda, miles de alumnos utilizan los servicios de comedor, donde una planificaci\u00f3n adecuada de los men\u00fas, el control de las cantidades y la educaci\u00f3n alimentaria pueden marcar una diferencia importante. En octubre de 2026, esta cuesti\u00f3n adquiere especial relevancia tras la aprobaci\u00f3n del nuevo Plan Estrat\u00e9gico para la Prevenci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario de Catalu\u00f1a 2026-2030, una iniciativa que busca mejorar el aprovechamiento de los alimentos en toda la cadena alimentaria. Los comedores escolares tienen una oportunidad para contribuir a estos objetivos y, al mismo tiempo, transmitir a los ni\u00f1os valores relacionados con la sostenibilidad, el respeto por los alimentos y el consumo responsable. Catalu\u00f1a impulsa nuevas medidas contra el desperdicio alimentario en 2026 La Generalitat de Catalu\u00f1a ha aprobado el Plan Estrat\u00e9gico para la Prevenci\u00f3n de las P\u00e9rdidas y el Desperdicio Alimentario 2026-2030, que contempla 10 proyectos transformadores, 21 l\u00edneas de trabajo y 46 actuaciones destinadas a reducir las p\u00e9rdidas de alimentos y fomentar un sistema alimentario m\u00e1s sostenible. Coincidiendo con esta iniciativa, entre el 29 de septiembre y el 1 de noviembre de 2026 se desarrolla la campa\u00f1a Aprofitem els aliments, que promueve actividades de sensibilizaci\u00f3n, recuperaci\u00f3n de alimentos y consumo responsable. Aunque el plan abarca toda la cadena alimentaria, sus objetivos tambi\u00e9n resultan relevantes para los centros educativos y las empresas de catering escolar. La escuela es un espacio especialmente adecuado para introducir h\u00e1bitos que permitan reducir el desperdicio desde edades tempranas. \u00bfPor qu\u00e9 se desperdician alimentos en los comedores escolares? El desperdicio alimentario puede producirse en diferentes momentos del servicio de comedor: durante la planificaci\u00f3n, la preparaci\u00f3n, la distribuci\u00f3n de los alimentos o cuando los alumnos no terminan las comidas. Entre las causas m\u00e1s habituales encontramos: Identificar las causas concretas de cada comedor es el primer paso para establecer medidas eficaces. 6 medidas para reducir el desperdicio alimentario en los comedores escolares 1. Planificar men\u00fas escolares equilibrados y adaptados Una buena planificaci\u00f3n permite ajustar las cantidades de alimentos necesarias y evitar compras o preparaciones excesivas. Los men\u00fas deben dise\u00f1arse teniendo en cuenta las necesidades nutricionales de los alumnos, su edad, la temporada y la variedad de alimentos. Adem\u00e1s, conocer la aceptaci\u00f3n de los diferentes platos ayuda a introducir mejoras sin comprometer la calidad nutricional. Un men\u00fa escolar equilibrado debe combinar una alimentaci\u00f3n saludable con una gesti\u00f3n eficiente de los recursos. 2. Ajustar las raciones a las necesidades de cada edad No todos los alumnos necesitan consumir las mismas cantidades. Adaptar las raciones a las distintas etapas educativas permite reducir los restos de comida y ofrecer un servicio m\u00e1s adecuado. Tambi\u00e9n es importante que el personal del comedor pueda observar las necesidades individuales de los ni\u00f1os y fomentar que prueben nuevos alimentos sin obligarlos a terminar cantidades excesivas. El objetivo no es que los alumnos coman menos, sino que reciban las cantidades adecuadas para sus necesidades. 3. Apostar por productos frescos y de temporada La utilizaci\u00f3n de productos de temporada facilita la planificaci\u00f3n de los men\u00fas y permite aprovechar alimentos disponibles en cada \u00e9poca del a\u00f1o. Las frutas, verduras y hortalizas de temporada pueden incorporarse a diferentes preparaciones, favoreciendo una alimentaci\u00f3n variada y saludable. Adem\u00e1s, trabajar con proveedores de proximidad puede facilitar la coordinaci\u00f3n de los suministros y la adaptaci\u00f3n de los pedidos a las necesidades reales del comedor. Esta estrategia conecta con la importancia de los productos de proximidad y Km 0 en la alimentaci\u00f3n escolar. 4. Medir y analizar los alimentos que se desperdician Para reducir el desperdicio alimentario es necesario conocer qu\u00e9 cantidad de comida se desecha y por qu\u00e9. Los centros educativos pueden establecer sistemas sencillos de seguimiento que permitan diferenciar entre los excedentes de cocina, los alimentos servidos que no se consumen y otros residuos. A partir de esta informaci\u00f3n es posible detectar patrones, revisar las cantidades preparadas y mejorar la aceptaci\u00f3n de los men\u00fas. La medici\u00f3n peri\u00f3dica tambi\u00e9n ayuda a comprobar si las acciones implantadas est\u00e1n ofreciendo resultados. 5. Implicar a los alumnos en la educaci\u00f3n alimentaria El comedor escolar no es \u00fanicamente un espacio donde los ni\u00f1os comen. Tambi\u00e9n es un entorno educativo en el que pueden adquirir h\u00e1bitos que mantendr\u00e1n durante toda su vida. Para fomentar el aprovechamiento de los alimentos, los colegios pueden organizar actividades como: Estas iniciativas permiten que los alumnos comprendan que reducir el desperdicio es una responsabilidad compartida. 6. Mejorar la coordinaci\u00f3n entre el colegio y la empresa de catering La comunicaci\u00f3n entre el centro educativo y el proveedor de alimentaci\u00f3n es fundamental para ajustar el servicio a las necesidades reales. Compartir informaci\u00f3n sobre el n\u00famero de alumnos, las ausencias previstas, la aceptaci\u00f3n de los platos y las necesidades alimentarias especiales permite planificar mejor las cantidades. Una empresa especializada en catering escolar puede colaborar con el centro para identificar oportunidades de mejora en la organizaci\u00f3n del servicio. Asimismo, cualquier aprovechamiento o redistribuci\u00f3n de excedentes debe realizarse respetando las condiciones de conservaci\u00f3n, trazabilidad e higiene y la normativa de seguridad alimentaria. Los beneficios de reducir el desperdicio alimentario en los colegios Aplicar medidas para evitar que los alimentos terminen en la basura aporta ventajas tanto a los centros educativos como al medio ambiente. Mayor sostenibilidad ambiental. Reducir el desperdicio significa aprovechar mejor el agua, la energ\u00eda y los recursos empleados en la producci\u00f3n, el transporte y la preparaci\u00f3n de los alimentos. Mejor organizaci\u00f3n del comedor. Una planificaci\u00f3n m\u00e1s precisa permite optimizar las compras, la elaboraci\u00f3n de los men\u00fas y la gesti\u00f3n diaria. Educaci\u00f3n en valores. Los alumnos aprenden la importancia del consumo responsable y desarrollan una mayor conciencia sobre el impacto de sus h\u00e1bitos. Mejor aprovechamiento de los recursos econ\u00f3micos. Evitar p\u00e9rdidas innecesarias contribuye a una gesti\u00f3n m\u00e1s eficiente del presupuesto destinado a la alimentaci\u00f3n escolar. El papel del catering escolar en una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sostenible Las empresas de catering escolar desempe\u00f1an un papel importante en la prevenci\u00f3n del desperdicio alimentario, ya que intervienen<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3611,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,23],"tags":[],"class_list":["post-3607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-catering","category-escuelas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cantabrico.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cantabrico.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cantabrico.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cantabrico.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cantabrico.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3607"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cantabrico.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3620,"href":"https:\/\/cantabrico.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3607\/revisions\/3620"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cantabrico.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cantabrico.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cantabrico.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cantabrico.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}