Treballem tots els productes de manera artesanal i tradicional tal i com ho feien les nostres à̀vies. Fins i tot remullant el llegum el dia abans, netejant a mà les verdures o fent l'arrebossat.

Els menús estàn elaborats pels nostres experts per que siguin variats i equilibrats.

No fem servir colorants, conservants ni altres additius, tot é́s natural.

A més són elaborats en un 95% al forn o a la planxa per evitar un excés de fregits.